民以食为天这句话深刻的反映了中国人民对食物的看重。今天我们要来了解的这种食物叫做苔菜乍一看到这个菜的名字大家可能会感到非常陌生对苔菜的营养价值和功效也不了解尤其是远离其产地的人但只要你看看我接下来的介绍你一定会恍然大悟原来这就是苔菜!小编希望大家看了这篇文章对苔菜有了一定的认识~其实不仅仅是这个原因，庆丰包子铺加盟本身的优势也较为明显，市场表现良好亦属正常。
一、什么是苔菜
苔菜一般生长在沿海沿海人相信苔菜的营养价值和功效是其他食物不能替代的。内陆人民对它的新鲜的样子可能会感到陌生当它被带到内陆城市的时候它已经变了一个样子为了便于保存当地人将它做成了干货所以苔菜又叫做干苔。
小编接触到苔菜的时候是在火锅店里吃起来很脆口感很特别它在火锅店的菜单上叫做贡菜。关于贡菜这个菜名还有一个故事。相传西汉时期的著名谋士张良在刺秦失败后的逃亡途中遇到了太公真人真人给张良吃了苔菜张良食用以后气色红润容光焕发回味无穷许久之后还铭记于心因而将这个菜进贡给汉高祖刘邦刘邦在品尝以后对这个菜也是赞不绝口特赐名“贡菜”。
二、苔菜的营养价值和功效
苔菜本身是一种藻类食材因此它的营养物质较其他食材要特殊得多它富含矿物质和微量素它的营养价值和功效很多下面我们就来例举一二。
安神补脑
苔菜含磷磷是合成脑磷脂和卵磷脂的不可缺少的成分之一因而经常食用苔菜能够提高记忆力另外它还能压抑血小板凝结延缓脑细胞的老化。
排毒养肝
苔菜富含维生素因而能够养肝护肝。
宽肠通便
由于苔菜的特殊构造使它含有大量的植物纤维。大家都知道这种纤维在我们的消化道能够大显身手。首先它能促进我们的肠道蠕动如果你便秘的话想吃蔬菜就可以选择苔菜哦。
补铁
苔菜里含有便于人体吸收的铁素对于需要补铁的人群来说是一大福音因为苔菜的铁素相较于其他的事物来说更有利于人体的吸收。
苔菜的营养价值和功效还有许多在这里小编就不一一例举了。它的做法也是多种多样例如用它来炒肉将它腌制起来也可以根据各人口味进行凉拌不过小编还是最喜欢用苔菜来涮火锅。大家也可以在生活中尝试苔菜的不一样的做法拓宽膳食菜谱的同时健康饮食健康生活!希望本文对你们有所帮助!