现在餐厅非常多可以说是在大街上上随处可见，但是其中真正在盈利的有哪些？现在可以说很多人都在盲目开餐厅，小编结合出很多优质餐厅中数据分析中得出，餐厅选址是十分重要，很多人这时就会说了，我们知道选址重要性，但是你们真的知道该如何正确选址吗？
餐饮行业趋势：在大数据统计下，2017年全国餐饮门店数达超过602万个，但是只有20%的餐厅赚钱，在北上广深四个一线城市平均每个月10%的餐厅倒闭，其中关店餐厅的平均寿命只有508天，而在这些关店餐厅中是由选址失败直接导致开店失败占据了70%，虽然数据十分吓人但是在中国企业家联合会2016年12月的问卷调查中“2017你最看好的实体产业”餐饮依然第一位。所以从整个经营大局来看，餐厅位置的好坏确实相当重要，甚至在某种程度上决定着餐厅的“生死”！
餐饮行业趋势那么，到底餐厅开在哪些位置能够更赚钱呢？我们一起来看看吧……
1.选择人流汇集点
就是这个点连接着附近的几条街道，人流无论经过哪条街道都可以汇集在这个点上。那么，在这里开店准没错啦！
上图开店位置优劣排序：
店1＞店2＞店6＞店5＞店4＞店3
解析：
（1）不难看出上图四条线路指引方向，汇集点都会聚集在店1，所以店1的选址相对其他选址是最佳的；
（2）店6处于马路右面，遵循行人靠右原则，店6选址会比店5更佳；
（3）从整体来看，由下往上的人流，根据省能原则，行人更愿意选择往斜右方走，那么，店5和店6的选址整体就会优于店4、店3；
（4）根据靠右和截流原则，店4选址优于店3；
（5）根据靠右和人流汇集原则，店2选址优于店3、店4，也优于店5、店6。
2.选择聚客点附近
餐厅选址应选择多人群汇集的点，这些地方人流量大且集中，对于餐厅生意有积极影响。如：大型商超、大型居民区或者大学城及学校附近等。
上图开店位置优劣排序：
店1＞店2/店3＞店4＞店5
解析：
（1）根据离聚客点最近、人流汇集和人流靠右行走原则，上图店1的选址是相对最优的；
（2）店3靠近广场，且在人流前方靠右，地理位置也不错。相较于店2，由于经过店2的顾客很有可能在前一家消费了，所以会有一定影响；
（3）店4靠近商业中心，可截流其他方向的顾客，但由于不靠近广场、马路，选址稍微有点吃亏，但仍优于店5。
3.遵循人流靠右行原则
行人靠右行，大家都明白吧。那么这种大家长期的习惯就促成了人流多向右靠现象，餐厅选址很适用哦！
上图开店位置优劣排序：
店1＞店2＞店3
解析：
（1）不难看出，在只有一条通道的情况下，若人流从左往右行走，店1既是最接近人流又是靠右的，相对选址较优。
4.截流问题不容忽视
选择了聚客中心附近是不是就一定生意火爆呢？那倒不一定，因为越是人多的地方越能明显看出餐厅生意的好坏。如果能在人流多的地方首先截住顾客，那这样就不算浪费“流量”了。
上图开店位置优劣排序：
店2＞店4＞店3＞店1
解析：
（1）从上图可以看出，人流从左往右来到聚客点，首先看到的是店2，于是店2率先截住了客流，而此时的客人大多才进入聚客中心，消费欲很强；
（2）店4位置稍微靠后，但可以截流聚客中心后方的人流，生意也不会太差；
（3）店3离聚客中心稍远了，又加上前方已经截流很多顾客，所以生意会受影响，而店1隔着街道，远离聚客中心，地段不理想。
5.考虑行人易停留问题
有些地方人流量大，但并不一定消费者就多。而在步行街存在的“行人”很多都会是“消费者”，他们停留的时间会相对较长。
上图开店位置优劣排序：
店2＝店3=店6=店7；店1=店4=店5=店8
解析：
（1）在步行街，一般消费者的时间都是相对宽裕的，大多怀着“货比三家”的心态，所以入口前几家餐厅的生意未必会更好，反而是中间段的商家更容易吸引人流；
（2）而在步行街末端，消费者在前面已经消费，就很难在后端再次消费了。况且末端也可以同理于步行街入口，相对选址也不算好。
6.注意类型补缺和统一
（1）如果在一条综合街道上，应尽可能是不同于其他店铺的品牌，这样可以补缺，更有利于发展；
（2）若是在某某一条街上，相对品牌比较统一的情况下，开店类型应该趋同。
看到这里，是不是对餐厅选址信心满满了？不过不要着急，要在选址地址前一定要先了解各个区域的数据情况，看看是男性或者女性居多，消费情况怎样，对菜品偏好有哪些，这样数据可以让你选址地方更加有针对性的做出调整。看到这，很多人就会问了，那要怎样看到这些数据呢？现在搜易优可以为你带来这些数据，只要在想要选址的地方放上我们的门店数据宝，这些
数据多维度分析客户搜索爱好还有这些
客户主要分布地区数据都是你的，帮助你选址成功，营销额月入百万！！
如果有需要智能选址系统的小伙伴们，请与我们联系。