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实体经济发展三次浪潮之后,我们到底该怎么做连锁?

2024/1/20 15:12:31发布25次查看
本文取材于《新连锁变革》之数字化连锁·成都站
大家看我们课题叫“新连锁变革之数字化连锁”,这几年做连锁企业都叫压力大,大在哪里呢?就是快,这个快的速度超过了我们的预期,为什么快呢?其实很简单,就是因为互联网的发展,把信息交流、服务交流、商业交流的速度全部提速。
变化一定是持续的,而且是恒定的,永远是恒定的,技术的进步永远不会停下来。
1、产品的经营能力和顾客的服务能力
为什么这几年线下的零售业受到严重的冲击,你想一个问题,我们的店里卖康师傅方便面,旁边的店也卖康师傅方便面,为什么到我们店买?你能不能卖的产品是咱们这儿有,别人没有的?你不能靠信息不对称赚钱,以前互联网不发达可以,现在互联网这么发达,信息打通了怎么搞?
你们为什么来逸马听课,想听啥?哪不能听,为什么来这儿听?
你不是因为连锁来的嘛,昨天讲股权的课在其他地方也可以听到,今天给你讲连锁的东西你就发现外面未必听得到,股权的东西里面谈到加盟店如何做股权激励,店长如何做股权激励,其他地方就未必专业了,这就叫特色,你只要有特色,别人才会认。
中国的零售业,到现在为止我们发现一个非常大的问题,大家卖的货都是一样的,说白了你根本不是一个零售公司,就是把工厂的货搬到店里,把店里的货搬到消费者家里,这是干什么呢?搬运工,就是一个贸易公司。
真正的零售是什么?零售是根据客户需求,零售商要根据需求来给客户设计他需要的产品和服务,而设计出来的产品和服务现在市场上没有,那怎么办呢?找别人去生产,那设计我们来做,这才叫零售。
为什么日本的线下实体店很强呢?电商冲不动呢?因为他是真正在做零售。
你看日本的无印良品,无印良品里面卖的货几个品牌?就一个,无印良品,别人有吗?线上线下会冲击吗?不冲击,就是自己的。
中国有一个品牌就是名创优品,他里面卖的就是自有品牌,中国超市业有一个做得不错的,屈臣氏,沃尔玛里面卖的产品,有个品牌我估计大家卖过叫惠宜,水和纸巾,这是沃尔玛自有的品牌,苏宁卖的电器里面有多少是苏宁的?没有。为什么去苏宁买?我去京东买就得了,听懂我说的意思了吗?
网易的丁磊为什么养猪呢,好好的互联网不搞为什么搞养猪,原来他搞了一个网易严选,卖东西干什么?自有品牌啊。接下来阿里和京东的重心都在这里,他现在让你卖,最后特色产品就是收购买断。
我讲到这儿,这个观点应该给大家讲清楚了。总结一下,莫忘初心,方得始终,企业存在的目的是以客户为中心,为客户提供有价值的产品和服务。
2、中国连锁的1.0时代
2010年之前,复制时代。
2003年当时苏宁准备上市,上市过程中发现缺标准化,标准化体系就缺店长,当时恰好我们有一个机会给苏宁做服务,我们就给苏宁做店长复制,做标准,做培训,并且把形成标准化,实际上是连锁最基本的原理。
过后张近东先生也谈到,标准化,写出来的东西都要做到,做到的东西都要写出来。
3、中国连锁的2.0时代
2010-2014年,模式创新。
在中国,在2010年左右,在模式创新上大行其道,怎么做?既不是直营,也不是加盟,但是既是直营,又是加盟,加盟商只投钱就完了,管理他不用我,总部派人管,这在专业上就叫托管,是介于直营和加盟中间的一种模式,这种模式也不是新模式,在酒店行业已经用了一百多年,酒店行业基本是托管连锁,但是跳出酒店行业,在其他领域也广泛使用,这最早是从海澜之家卖服装开始的,到今天餐饮业的胡桃里、名创优品全是用类似的模式,逻辑是什么呢?
2016年海澜之家直营店就8家,加盟店有4200多家,到2017年就31家直营店,4400家加盟店,海澜之家下面还有两家店,这些店都是海澜之家派人管,钱都是加盟商投的,加盟商不叫加盟商,只管投钱不管事,叫投资商,请问海澜之家扩张要花钱吗?是先收钱,并且赚钱,这个过程中既包括统一管理,现在胡桃里也是这样的,当然有的可能是分布全投,有的是投资商投一点,总部投一点,股权不一样,名创优品也是一样的,大道理、大方向都是一样的。但是这种模式被广泛在其他领域使用就是海澜之家开始,所以连锁到这里。
4、中国连锁的3.0时代
2014年后,数字化连锁。
现在这个竞争的格局,标准化基础还是根本的,如果你连标准化都没有解决,我们谈数字化是做不了的,因为数字化就是把标准化装到电脑里,把信息化装到手机里,里面没有东西就装不了。
从2015年以后,实际上我们会发现一个问题,就是在移动互联网技术迅速发展,再加上人工智能的迅速发展以后,数字化水平就迅速提高,很多东西在零售和服务业的应用也迅速展开了,所以这种情况下竞争的调调全变了。
这个变呢,有两个东西要注意:
1、怎么利用数字化的工具来提升自己的竞争能力;
2、金融资本的工具和杠杆;
数字化连锁不仅仅是对互联网,数据的交换,很多人害怕数据的共享而流失,自己的数据,宁愿自己做一个平台,如果是这样,你干脆自己开,那你要喝水是不是搞一个自来水厂,我们用电是不是搞的发电厂。
比如,你俩都有公众号,那你的公众号推一下他的资料,他的公众号推一下你的资料,这个简单吧,你们做过吗?很多人不愿意做的,为啥?我的客户引流,这个粉丝怎么会走呢,他会关注别人,但是他关注别人不等于取消关注你,所以客户不属于任何人,数据也不属于任何人,他是属于消费者自己的。
所以现在数字化时代以后,玩法和以前不一样,以前我们搞管理的时候,首先是想办法找到自己的短板,然后不断的把自己的短板强化,木桶能装多少水,取决于最短的这块木板,这个时候在以前是行的,但是现在过时了,因为以前是三十年河东三十年河西,现在是三天河东三天河西。
所以这个短板你去弥补,实际根本就来不及的了,还没补起来,就发现要补的东西就发生变化了,是不是这个问题?所以你根本来不及补。所以现在用短板原理是有问题的,现在反了,现在应该用什么呢?现在是长板原理。
这是长板的一个逻辑,就是我们自己有别人没有的东西,这就叫特色,长板我们要努力把他强化复制和放大。
5、连锁=复制+整合
如果是1.0、2.0谈合作是谈复制的话,3.0就是复制+整合。整合这个词很容易,而且这些年很多人谈过,相信你们也听过,但是我认为搞懂的人没几个。整合别人的前提是自己要有自己的长板和特色,撬起整个地球需要一个支点,而这个支点就是我们的优势优点和长板。
比如:整合投资商
1、站在自己的角度考虑
你公司有钱很挣钱的时候,会不会找投资人投我们,你公司没钱的时候,不挣钱的时候,会不会找投资人投资我们,请问你找有智商的投资商还是找二百五的投资商呢?有智慧的投资商为什么在你赚钱的时候投你,不赚钱的时候也投你呢?
2、站在投资商的角度
什么情况投我们,第一你挣钱,第二你值钱,第三你现在很有钱,所以我愿意现在投资你。
前几年大家老谈整合,但是大家更多考虑的是怎么把自己发展起来,这个也没错,但是这里边有很重要的观点,连锁等于复制+整合,而整合别人要学会让别人多赢一点,让别人先赢。
好了,我讲了这么多的内容,希望给大家一个启发,我们接下来谈的两个翅膀,叫系统+互联网,和系统+金融资本。
6、连锁系统+互联网
线上线下融合,跨界业态协同趋势明显,行业都乱套了,社交化场景化模式成为主流,重构智能供应链体系,还有社区商业进入黄金发展期,开车一个小时去买东西的这种场景已经结束,要不就网上买,要不就下楼买,所以社区商业会兴起,但是开车一个小时去看电影这件小事会存在,所以服务业的比例会逐步的增加,零售业全部被服务化,尤其是实体店会服务化和场景化。
这就是这么简单的事情。社交场景化的比例在迅速的增加,门店不仅开始养家和尚,同时开始养野和尚,你不会养野和尚的庙,将来就没有什么人来上香,会养的才行,这就是所谓的粉丝,社群社交,为什么要有黏性嘛,就是社交嘛,第三个就是社区,会形成线上的社区,来了就来了,走了还没走,这需要一些互联网工具,这很简单的,技术都很简单,关键是我们要会用。
7、连锁系统+金融
我挑几个行业给大家看看目前资本市场的进入情况,看完了以后我们再想想怎么办。
四川的药店是比较分散的,但是这两年谁开始进来了?几个上市公司进来了,鸿翔、老百姓等都进来了,这些上市公司上完了会干什么,整合收购嘛。
包括山东最大药店---漱玉平民大药房,前段时间马云刚刚投了4.54亿,去年的我们中联汇会员企业也专门去他们那儿访问学习过,实际上五年前就在谈融资上市,这两年就着急了,再晚一点就没机会了,他当时700家,现在应该一千多家了,也就是说他接下来就不是开店了,是收店。
小编总结
连锁是什么呢,叫连赢天下锁定未来,做连锁一定要有自己的视野。同时成功是系统的,失败是片段的,搞好一件事情很难,搞砸一件事情很简单,有很多事情,天时地利人和都要具备。今天截取马瑞光老师授课部分内容分享给大家,更多连锁干货,欢迎大家走进逸马课堂。
最后送大家两句话,“与成功者同行,与奋斗者共处”,与成功者同行我们将离成功更近一点,与奋斗者共处我们将充满正能量和激情,生命不息战斗不止,人生不过如此。
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