次根生出后，在根的幼嫩部分很快长出大量的根毛。根毛从土壤中可吸收水分和养分，供植株生长发育所需。次生根的生长是围绕着近地下的茎节向四周土壤内伸展。当幼苗出现6～8片叶时，次生根、入土长达1米以上，分布范围70～80厘米。随着高的生长，小根上又长出许多根群，根群多集中在接近地面20～30厘米土层内，这就是高粱比一般作物抗能力强的主要原因之一。次生根除上述作用外，还具有支持植株的能力。
支持根：甜高粱在拔节后抽穗前，常在地表的茎基部1～3节或4～5节的地方，生有轮环状的根系。它有向地性，伸入土壤以后，对于吸收养分和水分也有一定的作用。它的最大功能是抗倒伏，支持植株生长，因此称为支持根。由于它生长在地面以上穿过空间伸入土中，所以也叫气生根或地上根。它不仅较地下根系粗大，而且表皮硬化，有胶质，厚膜组织特别发达，坚切不易折，入土后，也会发生强大的根系，因此也称霸王根。
根主要起着吸收、输导、支持等生理的和机械一一的功能。根系的生长发育与环境条件有着密切的关系。土壤肥沃，结构性好，有利于根系发育，根量大。土壤瘠薄、板结，则根系短小，发育不良。土壤过湿透气性差，根系则分布在表土层，不利于吸收深层养分。水分越多，根系发育越弱，入土越浅，容易引起倒伏。土壤水分不足时，根系就向深处有水分土层生长，但如果土壤干旱，水分快乏，根系同样得不到良好发育。
茎：甜高粱函茎为直立的，呈圆筒形，表面光滑，通常高度为3米左右。作为品种的都有性状，株高是相对稳定的，但不同的栽培条件的变化其性状也有一定的变化。甜高粱ぶ节数一般为10～20节。节间的侧面有一条小纵沟，其基部生有一枚腋芽。腋芽通常呈休眠状态。如土壤肥沃、水分充足或主茎遭受损伤时，即可发育成分枝。分枝大部生在植株上部节上常不能结实或成熟很晩，并且会消耗一定的养分和水分，影响主茎生育，在一般情况下，应将其除掉。
茎基部节上长出的分枝为分蘗，分蘖强的品种，其分蘗生长发育较快，并能抽穗结实，但成熟较晚。一般情况下可除去分蘖以保证主茎的正常生长，但在较稀的地块也可适当留下分，以保证应有的产量。甜高粱茎秄上被有一层白粉状腊质，该粉状腊质不仅是一种重要的国防工业原料，同时也起着防止植株体内水分蒸发，增强抗旱能力在受到水淹时又能减轻水分渗入茎内，提高抗涝能力的作用。甜高粱重要的价值在于茎行内舍有较多的糖分。
糖型甜高粱主要含蔗糖，可以生产结晶糖以含葡萄糖和果糖为主的糖浆型甜高粱，则以生产糖浆为主，甜高粱茎秆富含糖分，适口性好，成熟后不易晒千，所以牲畜喜欢吃食，是良好的青贮饲将。
叶：甜高粱叶互生在茎的两侧，由叶片、叶鞘和叶舌组成。甜高粱叶的多少，一般来说都在18个以上。叶片光滑，无茸毛，呈带状，边缘平直。叶片的大小，因品种而异，一般长50～70厘米，宽5～8厘米基部叶片较小，向上渐次增大，中部叶片最大。再向上又逐渐减小，甜高粱的叶片中央有一较大叶脉，叫主叶脉。叶脉多数呈青白色。一般情况下也可以从叶脉的颜色判断茎轩内含糖的多少，即青白色叶脉比其它色含糖分要多。甜高粱在幼苗期，由于品种不同，叶色有绿色和紫色两种。在苗期遇到低温、水分过多或缺磷时，叶片也往往呈现紫色。叶片是光合作用的主要器官。叶片大、叶片数多的品种单株面积大，光合生产率高，单株产量高。而叶片窄小，叶数少的品种，虽然单株面积小，单株产量不高，但置宜密植，有时也可获得较高的单位面积产量。甜高粱的特征特性我们今天就说到这里了，谢谢大家的观看！