这里培训中国正宗盖浇饭 秘制配方全教
一日三餐的厨房运作、烟熏火燎使人厌烦，并且买了菜后要切洗，炒炖煎炸后还要刷锅洗盘子等等，费时费力效率低，使人们越来越觉得是这一种负担。但民以食为天，一般的工薪又承受不了经常的饭店消费，如没时间或不愿做菜，还想换换口味，那么，物美价廉、营养全面的大众盖浇饭，则能满足人们的需求。盖饭也叫盖浇饭，主要作法就是把各咱相应食材做好的菜，多数为下饭菜，且通常风出锅，连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖浇饭”。传统盖饭有三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须肉盖饭等，起源于四川，流传于北方，东三省较为流行。由于用料简便，价格便宜，相对更加营养，且制作方便，通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。
名食园餐饮培训学校盖浇饭项目培训内容：
1、多种材料的处理方法和肉料的腌制手法技巧；
2.配菜方法及各种菜的制作方法；
3.各种盖浇饭特殊酱汁的配置；
4.各种盖浇饭的炒制秘方与技巧；
5.学员实践实操指导独立完成盖浇饭炒制。
由于我国地域辽阔，风俗各别，如今的盖浇饭，各地作法不一，用料不同，所以也各有特色。总的来说，副食以肉为主，有肉片的，有肉丝的，也有肉块的。佐料则因时因地而异，分别配以玉兰片、木耳、香菇和应时蔬鲜。也有不加佐料时鲜的，如西安传统的盖浇饭就是纯肉片，采取红烧的方法烹调，讲究原肉原汁浇饭。
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新乡市名食园小吃培训学校
联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）
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①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走六十八米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车免费接送
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到
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名食园盖浇饭的品种有：1.土豆牛肉盖浇饭   2.宫保鸡丁盖浇饭   3.鱼香肉丝盖浇饭   4.酱爆鸡丁盖浇饭   5.糖醋里脊盖浇饭   6.麻婆豆腐盖浇饭   7.红烧排骨盖浇饭   8.醋溜土豆丝盖浇饭  9.西红柿鸡蛋盖浇饭   10.肉炒蒜苔盖浇饭   11.鱼香茄子盖浇饭   12.香菇油菜盖浇饭 13.红烧肉盖浇饭   14.木须肉片盖浇饭 15.茄汁肉丁盖浇饭 16.素三样盖浇饭 17.红烧肥肠盖浇饭 18.海米白菜盖浇饭 19.家常豆腐盖浇饭 20.红烧鱼块盖浇饭 21.青椒肉丝盖浇饭 22.洋葱炒蛋盖浇饭等

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