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科学养殖，让养殖更容易、经济效益更快
产品特色：广谱抗菌，并且最低抑制有效浓度低于所有抗生素，联合抗生素使用，具有协同增效。最下面有配方表，供参考。
产品说明
牛至素ⅱ（10%牛至油预混剂 ）
产品性状：本产品呈灰白色或白色颗粒或粉末，色泽均匀一致，有牛至油特有的气味。
产品主要成份及其保证值：牛至油≥10%
适应动物：禽类、水产动物、猪等动物。
作用机理：牛至油中香酚和百里香酚都有很强的抗菌活性，具有非常强的表面活性和脂溶性。能迅速穿透病原微生物细胞膜，首先破坏病原微生物细胞的内外物质交换平衡，导致病原微生物细胞膜通透性发生变化，细胞内容物流失；然后进入病原微生物细胞，改变胞内细胞器的膜性结构，因此使一些重要细胞器的生理功能丧失，造成病原微生物组分失衡而死亡。因此牛至油具有强烈的抑菌、抗菌和杀菌功能；锌和锰等活性因子可促进机体对营养物质的消化与吸收，提高饲料转化率，促进生长；增效剂还具有诱食、防霉、抗氧化和改善畜禽产品风味的作用。
作用与用途：
1、本品是从天然植物牛至中提取的挥发油，经特殊加工工艺而制成的新产品，具有绿色、环保、低毒、使用安全等优点。
2、抗菌谱广、抗菌抑菌活性高。本品对大肠杆菌、沙门氏菌、巴氏杆菌、克雷伯氏肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、藤黄八叠球菌均有效，其最低抑菌浓度低于绝大多数抗生素，如：洛克沙胂、阿散酸、阿维拉霉素、喹乙醇、盐霉素、抗敌素、杆菌肽锌等。对畜禽黄白痢有特效，可防止猪只腹泻、禽类白痢、拉稀等症状。此外，本品还具有一定的抗球虫作用。
3、在日粮中添加本品可显著提高畜禽日增重和饲料转换率，促进生长，提高动物生产性能。
4、本品具有优异的抗菌、抗氧化、防霉防腐等功效，是生产绿色无公害产品及有机食品的理想选择。
5、本品配伍性能好，与抗生素、酶制剂等有协同作用。
6、本品可改善肉蛋风味，提高畜禽产品品质。
使用说明：
本品在使用前务必与配合饲料各组分混合均匀。其推荐添加量如下表所示：
动物品种与期别
推荐添加量（mg/kg配合饲料）
动物品种与期别
推荐添加量（mg/kg配合饲料）
生长猪
100-150
肉仔鸭
60-120
肉鸡（0-3周）
100-200
肉中鸭
50-300
肉鸡（4-6周）
100-150
肉大鸭
50-300
肉鸡（6周以上）
50-100
普通鱼类
80-200
蛋禽
100-200
虾蟹
200-400
注意事项：
1、勿与有毒有害物质存放在一起。
2、打开后末用完，请扎紧袋口以防产品被破坏、损失。
贮藏方法：本品应放在阴凉、通风、干燥处密封保存。
包装规格：1kg/袋、25kg/桶。
保质期限：24个月。
试验数据
喹烯酮、牛至油和喹乙醇对肉鸭生长的影响
10%牛至油添加剂对猪饲养效果试验
随着我国畜牧业和畜禽产品对外贸易的进一步发展，必须重视药物添加剂的合理使用，应从单方面注重饲养效果尽快转到在注重饲养效果的同时，更关注药物添加剂的安全性（药物残留、耐药性等），大力提倡选择使用高效、安全、无药物残留的药物添加剂。最近我公司通过品种引进、育种杂交，成功地从天然植物中提取出了一种纯天然抗菌添加剂牛至油。该药物对畜禽肠道细菌（大肠杆菌、沙门氏菌、猪密螺旋体）有特效，具有显著的促生长和提高饲料转化率效果，重要的是该药物添加剂属纯中草药提取物，无任何药物残留和耐药性问题，国外已批准作为饲料药物添加剂使用。国内也正在制定牛至油的标准,我公司在研究提取的基础上,又进行了牛至油、黄霉素、金霉素及其配伍使用，对猪作了对比饲养试验，了解其对仔猪、生长猪的促生长效果及合理的药物配伍，为养猪业推广使用这些药物添加剂提供科学依据。
1 材料与方法
1.1 供试药物添加剂 本试验用牛至油预混剂、金霉素预混剂、牛至油预混剂+黄霉素预混剂和金霉素预混剂+黄霉素预混剂作为仔猪、生长猪饲料药物添加剂，分别添加到猪日粮中，进行仔猪、生长猪对比饲养试验。其中牛至油预混剂有效成分含量10%，金霉素预混剂含有效成分10%。黄霉素预混剂含有效成分4%。
1.2 试验动物及分组 试验选用体重8kg以上的刚断奶仔猪200头，根据窝别、性别和体重近似原则按随机分组法分成5组，每组40头，分组情况及药物添加剂添加量见表1。
表1 试猪分组及药物添加剂量 g/t
1-30天
30-90天
空白对照组
-
-
牛至油（10%）
350
200
金霉素（10%）
550
1500
牛至油（10%）+黄霉素（4%）
200+100
200+50
金霉素（10%）+黄霉素（4%）
1500+100
1500+50
1.3 饲养管理 基础日粮配比及营养水平参照“中国瘦肉猪饲养标准”，空白对照组和各添加药物组的口粮配比和营养水平完全相同。试验猪分圈饲养，每组4圈，每圈10头。用料箱供给干粉料，自由饮水，试验期间按猪场正常程序注射疫苗、驱虫和去势。试验分前期（8~20kg）和后期（20~60kg）两阶段，试验期为90天。
1.4 测定指标
1.4.1 观察 从试验开始到结束，定时观察猪群的健康状况，记录仔猪腹泻发生情况及死淘率。
1.4.2 增重 于试验开始、试验后期（第30天）和试验结束（第90天）时，分别称各组猪的体重，计算前期（1~30天）、后期(31~90天)以及全期(1~90天)各组猪的日增重，并计算增重率。
1.4.3 饲料转化率 分阶段记录每圈猪的进食量，计算日耗料，并根据日增重计算前期、后期及全期的饲料转化率（饲料/增重）。
2 结果分析
2.1 腹泻与死淘率 在整个试验期间末观察到猪群因添加药物而引起的任何异常反应，各给药组猪郡生长良好，各组猪在前期、后期以及全期的腹泻率和死淘率见表2：
表2 腹泻率和死淘率
1～30 天
30～90 天
1～90 天
腹泻率
死淘率
腹泻率
死淘率
腹泻率
死淘率
空白对照组
22.5
7.5
15.0
2.5
37.5
10.0
牛至油组
5.0
2.5
0
0
5.0
2.5
金霉素组
10.0
5.0
7.5
0
17.5
5.0
牛至油+黄霉素组
12.5
0
0
0
12.5
0
金霉素+黄霉素组
10.0
5.0
2.5
0
12.5
5.0
从表2可见，在前期和后期，添加药物添加剂均能降低猪的腹泻率和死淘率，其中以牛至油减少仔猪腹泻率的效果最佳，其次是牛至油+黄霉素组和金霉素+黄霉素组；以牛至油组减少仔猪死淘率的效果为佳。
2.2 增重与饲料转化率
2.2.1 前期（1~30天）试验前期仔猪的增重与饲料消耗情况见表3：
表3 1~30天增重与饲料消耗
平均始重（㎏）
平均末重（㎏）
日增重（g/头）
增重率（%）
日耗料（㎏/头)
饲料/增重
空白对照组
7.9*0.51
19.17*1.61
365
100
0.76
2.07
牛至油组
8.12*0.47
21.26*1.95
438
119.9
0.82
1.87
金霉素组
8.30*0.40
20.26*1.68
399
109.1
0.78
1.95
牛至油+黄霉素组
8.03*0.37
22.10*0.86
469
128.4
0.85
1.81
金霉素+黄霉素组
810*0.60
21.53*1.24
448
122.6
0.83
1.85
从表3可见，与空白对照组比较，牛至油组、金霉素组、牛至油+黄霉素组和金霉素+黄霉素组仔猪的日增重分别提高了19.9%、9.1%、82.4%和22.6%（p＞0.05），饲料/增重分别降低了10.7%、6.2%、14.4%和11.9%（p＞0.05）；与金霉素组比较，牛至油组、牛至油+黄霉素组和金霉素＋黄霉素组日增重均显著增加（p＞0.05），饲料/增重均显著降低（p＞0.05）。表明牛至油、牛至油+黄霉素和金霉素＋黄霉素均能显著地提高仔猪的日增重和饲料转化率，其饲养效果明显优于金霉素。
2.2.2 后期（31~90天） 试验后期生长猪的增重和饲料消耗情况见表4：
表4 31~90天增重与饲料消耗
平均始重（㎏）
平均末重（㎏）
日增重（g/头）
增重率（%）
日耗料（㎏/头）
饲料/增重
空白对照组
19.17*1.61
49.25*4.20
502
100
1.56
3.11
牛至油组
21.26*1.95
56.80*2.01
592
118
1.67
2.82
金霉素组
20.26*1.68
54.45*3.01
570
109.6
1.63
2.86
牛至油+黄霉素组
22.10*0.86
61.75*2.32
661
127.1
1.79
2.71
金霉素+黄霉素组
21.53*1.24
59.41*3.34
631
121.4
1.72
2.73
从表4可见，与空白对照组比较，牛至油组、金霉素组、牛至油+黄霉素组和金霉素+黄霉素组生长猪的日增重分别提高了18%、9.6%、27.1%和21.4%（p＞0.05），饲料/增重分别降低了10.3%、8.7%、14.8%和13.9%（p＞0.05）；牛至油组、牛至油+黄霉素组和金霉素+黄霉素组生长猪的日增重显著高于金霉素组（p＞0.05），表明牛至油、牛至油+黄霉素和金霉素+黄霉素均能显著提高仔猪的日增重和饲料转化率，饲养效果明显优于金霉素，其中又以牛至油+黄霉素效果最佳。
2.2.3全期（1~90天） 试验全期猪的增重和饲料消耗情况见表5：
表5 1~90天增重与饲料消耗
平均始重（㎏）
平均末重（㎏）
日增重（g/头）
增重率（%）
日耗料（㎏/头）
饲料/增重
空白对照组
7.9*0.51
49.28*4.20
460
100
1.29
2.80
牛至油组
8.12*0.47
56.80*2.01
541
117.6
1.39
2.57
金霉素组
8.30*0.40
54.45*3.01
513
111.5
1.35
2.63
牛至油+黄霉素组
8.03*0.37
61.75*2.32
597
129.8
1.48
2.48
金霉素+黄霉素组
8.10*0.60
59.41*3.34
570
123.9
1.42
2.49
从表5中可见，与空白对照组相比，牛至油组、金霉素组、牛至油＋黄霉素组和金霉素＋黄霉素组猪的日增重分别提高了17.6%、11.5%、29.8%和23.9%（p＞0.05），饲料/增重分别降低了8.9%、6.5%、12.9%、12.4%（p＞0.05）、牛至油组、牛至油＋黄霉素组和金霉素＋黄霉素组猪的日增重均显著高于金霉素组（p＞0.05）；牛至油＋黄霉素组猪的日增重显著高于牛至油组和金霉素＋黄霉素组（p＞0.05）。表明牛至油、牛至油＋黄霉素和金霉素＋黄霉素均能显著提高仔猪、生长猪的日增重和饲料转化率，其饲养效果明显优于金霉素，其中又以牛至油＋黄霉素的效果最佳，其次是金霉素＋黄霉素和牛至油。
3 讨论与小结
3.1牛至油作为从天然植物中提取的新型抗菌药物，其活性成分具有较强的表面活性和脂溶性，能迅速穿透致病菌细胞膜使内容物流失，并阻上线粒体吸收氧而杀菌。它属物理性杀菌剂，对肠道大肠杆菌、沙门氏菌和密螺旋体引起的仔猪腹泻有特效，而且不会产生耐药性，同时其活性成分的独特香味能刺激消化道感受器，激活消化道酶的活性，促进消化，提高饲料转化率。本试验中发现，单独使用牛至油添加于仔猪饲料中，能有效防止仔猪腹泻，降低死淘率，促进生长，提高饲料转化率，其饲养效果显著优于金霉素。表明牛至油是一种高效的新型饲料药物添加剂。
3.2据研究报道，金霉素添加于猪饲料中能预防疾病，促进生长，提高饲料转化率，是一种较好的猪用饲料药物添加剂。但由于金霉素长期大剂量的使用，目前国内许多地方出现了多种耐药菌株，造成了近年来金霉素的添加断增加和饲用效果的降低。本试验发现单独使用金霉素即使饲料中添加量达到1500mg/kg仍未取得较好 的饲养效果就证明了这一点。
3.3黄霉素是一种磷酸多糖类抗生素促生长剂，以其优良的促生长作用和无需停药期为用户所认可。但由于它对肠道菌的作用不是很强，在仔猪阶段单独使用往往不能有交地控制腹泻。据报道，黄霉素能阻止耐药因子（r因子）的传递，与抗肠道菌的作用较强的药物添加剂配伍使用，能起到互补和协同的作用。近几年来，黄霉素与金霉素配伍添加于畜禽饲料中，其饲养效果良好，已被广泛采用。本试验中，我们采用了牛至油与黄霉素配伍使用，结果显示无论防止腹泻、降低死淘率，还是提高日增重和饲料转化率方面，均表现出较好的性能，其饲养优于金霉素和黄霉素配伍。
3.4众所周知，在目前所有允许使用的抗菌药物添加剂中，无需停药期的添加剂极少，而牛至油作为畜禽饲料药物添加剂，无药物残留，无耐药性，
符合目前世界提倡的绿色环保要求，因此应用牛至油将中利于促进我国畜牧业的健康发展和畜禽产品的对外贸易。
产品文献
牛至油
文章来源：饲料研究（广东佛山科学技术学院；何兰花）
摘要：牛至又名止痢草、土香需、小叶薄荷，为唇形科牛至属多年生草本植物，其提取液牛至油门。latile oil of ompnum。lgare finn简称vo），主要成分为酚类化合物，具有明显的抗菌、杀菌和抗氧化作用，并能增强动物免疫功能。牛至油预混剂是目前理想的抗生素替代品，具有抗菌谱广、作用迅速、无残留、不易产生耐药性等特点，是一种极有应用价值的植物抗生素，值得在畜牧业中推广使用。
关键词牛至油 植物抗生素
中图分类号：5816．7文献标识码：b文章编号：1002－2813200312－0024－02
牛至又名止痢草、土香蕾、小叶薄荷，为唇形科牛至属多年生草本植物。主要分布于地中海地区至中亚、北非、北美及我国大部分地区，生于海拔500－3 600 m的山坡、路旁、灌丛、草地、林下。牛至味辛、性凉、无毒，全草可人药，具有清热解表、理气化湿倒尿消肿之功效。临床用于预防流感指疗黄疽、中暑、发热、呕吐、急性胃肠炎、腹痛等症，其散寒
解表功用胜于薄荷。美国农业部的“植物化学和植物物种学”背景资料表明，牛至含有30多种抗菌化合物，是一种潜在的天然抗生素和药物生长促进剂。
1、牛至的理化性质牛至草长20～6o cm，根细小，直径2－4 mm，表面灰棕色，稍弯曲而略有韧性，断面黄白色；茎方柱形，上都有分支，紫棕色或黄棕色，密被细白毛；单叶对生，叶片多邹招或脱落，暗绿色或黄绿色，展开后叶片卵形或宽卵形，全缘，两面密被棕黑色腺点，叶柄长1．2－2．5 cm，被毛；聚伞花序项生，花等钟状，5裂，边缘密生白色细柔毛；小坚果扁卵形，红棕色；气芳香，味微苦。
牛至茎叶含挥发油（volatile oilofoganum。ulerre finn简称vo），主要成分为酚类化合物。到目前为止，对牛至化学成分进行了许多研究，并分离鉴定了多种挥发油成分：乌索酸、鞋质、黄酮及黄酮式、香豆素、聚酚等化合物，发现其有天然的抗菌、杀菌和抗氧化性。伍睿等（2000）对采自四川米亚罗牛至的活性测定表明，其乙酸乙酯部分有抗癌活性，正丁醇部分有强抗氧化活性，并从中分离到乌索酸、齐墩果酸、原儿茶酸、日本银咸、sagittatoside a、胡萝卜式小一谷自醇、豆自醒8种物质。袁果等（1997）对黔产牛至叶的的挥发油成分分析表明，黔产牛至叶挥发油的主要化学成分为7一辛烯一4一醇、3一辛酮、月桂烯、a一松油烯、对一聚散花素、8－4一答烯。芳樟醇、柏茗酸、香培荆芥酷个一丁香烯、y一榄香烯等储烯、酚、储醇及脂肪酮、环醚类化合物，其中2一已烯醛、异龙脑、芳樟醇等有强抗菌活性。郑国华等（1999）通过对牛至各生长期抗菌成分的分析认为，牛至药材应在当年7月份采集作为药用，其质量最佳，此时挥发油含量为0．533 mh100 g，挥发油中百里香酚含量为0．177 g／ml。
2、牛至油的抗菌机理
研究发现，植物中的酚类化合物有抗菌作用，其抗菌活性主要是通过对细菌细胞壁结构蛋白的变性和凝固来实现的，通过改变h“和k“的渗透性使细胞胞质膜上的酚相互作用，离子成分的分散导致细胞内关键过程受阻，从而使细胞成分渗漏，水分失去平衡，最终使细菌发生死亡。
在含酚类化合物的植物中，牛至属植物（牛至。百里香等）中的香荆芹酚和百里香酚的含量最高，含生物合成香荆芹酚和百里香酚的前体（y一赧品烯和p一异丙甲苯）的水平也很高，并且还有抗微生物活性。香荆芹酚和百里香酚在肠粘液的成熟腔上皮细胞的上皮层有活性效应，这些肠粘液受细胞内病原体影响引起死亡，然后在肠内腔脱落，带走坏死组织。而且牛至油在肠绒毛表面加速成熟腔上皮细胞的更新，这会减少病原体对腔上皮细胞的感染和提高营养吸收能力。
sivropoulou等（1996）报道，牛至油对8种革兰氏阴性菌具有高度活性。即使在稀释4000－5000倍时仍可显著抑制菌株的生长，其中百里香酚和香荆芹酚具有高度抗菌活性。牛至油还具有抗疟疾原虫活性，对埃希氏大肠杆菌、鼠沙门氏菌、亲水性气单胞菌属、李斯特菌属、金黄色葡萄球菌等都有高度的抗菌活性。对痢疾杆菌亦有显著的抗菌作用。
林清华等（1997）报道，牛至挥发油对力株肠炎常见菌均有不同程度的杀菌和抑菌作用，其中对金黄色葡萄球菌的抑菌作用最强，其次是伤寒杆菌、各型副伤寒杆菌、大肠杆菌、致病性大肠杆菌、产毒性大肠杆菌及侵袭性大肠杆菌，对绿浓杆菌的抑菌作用最弱，且抑菌浓度和杀菌浓度之间无一定的线性关系见表1。
表ivo对不同菌属的抗菌范围
菌属 最低抑菌浓度(mg/ml) 最低杀菌浓度（mg/ml）
沙门氏力属 111-400 166-2 000
大肠杆菌属 166-500 200-5 000
葡萄球菌属 100-200 166-5 000
变形杆菌属 400 2 000
假单孢菌属 1 000 2 000
牛至除了其挥发油有抗菌、杀菌作用外，收集挥发油后的剩余部分亦还有抗菌、杀菌作用。林清华等（1999）报道，牛至浸膏（牛至生药蒸馏收集挥发油后的剩余部分制成）对致肠炎细菌仍有一定的抗菌和杀菌作用，因此提取挥发油后的剩余部分应充分利用，以增强其抗菌作用和治疗效果（见表2）。
3、牛至油的其他功能
牛至油除了有抗菌、杀菌、抗氧化、抗癌等活性外，还有抗球虫、增强机体特异性免疫功能和解热镇痛等作用。林清华等（1990）报道，一定剂量的牛至挥发油能增强小鼠的细胞免疫和体液免疫功能并增强小鼠腹腔巨噬细胞作用，增强机体的抗感染能力。林清华等（1997）报道，低剂量（50 mg／ml × 7 d）的vo能显著促进小鼠的体液免疫功能，显著增强腹腔巨噬细胞的吞噬作用；而高剂量（10 mg／ml × 7 d）的vo能显著抑制小鼠的特异性体液免疫和细胞免疫功能并能使胸腺和脾脏明显萎缩，故在治疗应用时应予以注意。周艳艳（2001）报道，牛至浸膏对小鼠有显著的镇痛作用，能松弛肠道平滑肌，缓解大黄的泻下作用，抑制离体兔肠平滑肌的活动，对抗乙酸胆碱、组胺对肠的收编作用，对酵母所致大鼠体温升高有解热作用，能抑制二甲苯等引起的鼠耳肿胀，抗炎作用显著。
4、牛至油在畜牧业中的应用
鉴于长期滥用抗生素导致严重的副作用，我国逐步加强了对抗生素在饲料中应用的限制。由于牛至油的抗菌机理独特，不产生抗药性，与目前使用的抗生素和合成抗菌药无交叉抗药性，是一种比较理想的饲用抗生素替代品。
4．l牛至油在养猪业中的应用
牛至油对防止和控制仔猪断奶后腹泻的试验效果表明，在腹泻率、断奶窝重、日增重、采食量、饲料转化率以及粪样埃希氏大肠杆菌阳性率方面均有明显的改善，平均采食量和增重提高7％－8％。在第十五届国际养猪兽医协会上，亚里斯多德大学的研究报告集中在促生长效应上，他们用了144头仔猪从断奶到屠宰（161日龄）进行试验，对照组的日粮中不添加任何促生长剂和药物，试验组在每吨饲料中添加牛至油预混料（5％）0、250、500 g，结果试验组猪增重比对照组提高6．5％－10．5％，饲料转化率提高12％－17％。德国乔治大学做了同样的试验，结果试验组日增重率提高7．2％，饲料转化率提高9．15％。由此可见，适量的牛至油有较强的促生长作用。
肖希龙等（1999）报道，饲喂5％的牛至油预混剂的仔猪在经人工接种大肠杆菌后第5d临床症状基本消失，死亡率为10％，而对照组发病率仍为70％，死亡率为60％。由此可见，适量的牛至油对仔猪大肠杆菌感染的预防和治疗有较好的作用。
陈红卫等（2000）在断奶仔猪日粮中添加了牛至油和杆菌肽锌+硫酸粘杆菌素对育肥效果的对比试验，结果发现，添加杆菌肽锌+硫酸粘杆菌素组仔猪腹泻次数为17次，死亡率为5．0％；添加牛至油仔猪腹泻6次，死亡率为1．7％，每头纯收入提高7．l元。这表明，牛至油比饲用抗生素有更好的抗菌作用并能提高经济效益。
4.2牛至油在养禽业中的应用
杜云良（2000）用牛至油、恩诺沙星、硫酸新霉素治疗不同致病型大肠杆菌引起的鸡大肠杆菌病试验、体外抑菌试验、临床诊疗统计，结果表明，使用牛至油比使用恩诺沙星和硫酸新霉素的治愈率提高15％－20％，死亡率降低19％－25％，同时用牛至油防治鸡大肠杆菌病有疗程短、见效快、无耐药性、成本低、用药方便等特点。中国农科院畜牧所用aa肉鸡做了牛至油与不同抗生素对比试验，结果表明，牛至油预混剂高、中剂量在整个试验期不同阶段日增重都是最高，料肉比最低，说明牛至油是非常好的促生长剂，可以提高鸡的日增重和饲料效率。
5、展望
牛至广泛分布在我国，是一种药源极为丰富的价廉中草药。牛至挥发油在临床应用，可避免因长期使用抗菌素所带来的副作用及耐菌株的产生，是一种新型的植物抗生素，它含有植物复合酚类是其发挥抗菌作用的基础，特别是对于大肠杆菌、沙门氏杆菌等所引起的肠道疾病有很好的控制效果。牛至油预混剂是目前理想的抗生素替代品，具有抗菌谱广、作用迅速、无残留、不易产生耐药性等特点，因而有较大的开发应用价值，值得在饲料中推广使用。但对其疗效与安全性尚需做进一步探讨。
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